..Blu le mille bolle blu!

Cari amici, eccoci di nuovo in prima linea per darvi una chicca interessantissima sul panorama reggiano.

Siamo mancati per qualche tempo, purtroppo causa di forza maggiore, ma si sa che prima o dopo si torna sempre a fare ciò che più ci piace.. quindi siamo prontissimi a consigliarvi un tavolo che offrirà al vostro palato ottimo cibo e ottimo vino.

Siamo nel cuore della città di Reggio Emilia, più precisamente in zona isolato San Rocco e siamo seduti al tavolo della Spumanteria Classica Italiana – All’Opera.

Il locale non è forse ubicato in una delle zone di punta della città, ma sicuramente merita una visita, per la sua particolarità, per l’accoglienza e per la qualità dei prodotti offerti.

La Spumanteria Classica Italiana è un locale dedicato alle bollicine del nostro Bel Paese. Potrete trovare, infatti, vini provenienti da ogni parte del territorio nazionale, scelti con cura e con la volontà di promuovere le eccellenze particolarmente meritevoli.

Spumanteria “All’Opera”, rappresenta a tutti gli effetti l’Italia dello Spumante Classico, con una formula che permette di degustare ottimo vino accompagnandolo ad un’altrettanto valida cucina. Se questo ancora non vi avesse convinti vi sveliamo un ulteriore dettaglio. A rotazione, il locale si concentra su una particolare regione italiana, focalizzando le proprie proposte di vino e di cibo sulle peculiarità, sui sapori e sui profumi di una determinata terra. Decisamente il posto giusto se cercate varietà, pur mantenendo la sicurezza di affidarvi a mani esperte ed attente.

La sera in cui abbiamo avuto il piacere di provare la Spumanteria, la regione ospite era la Calabria. Per noi è stata una serata piacevolissima in cui abbiamo accompagnato alle sfumature piccanti e decise della cucina calabrese delle bollicine locali di tutto rispetto.

Noi abbiamo deciso di cominciare dividendo una parmigiana di melanzane con provola, pomodoro, soppressa, basilico e polvere di uovo.  Un piatto corposo, dai sapori decisi e dal gusto avvolgente.

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A seguire abbiamo ordinato due piatti diversi. Io ho optato per i maccheroni freschi al ferretto con ragù di manzo, ‘nduja e caciocavallo silano, mentre Luca ha scelto il baccalà alla mammolese con patate, pomodoro, olive nere e peperoncino. Entrambi i piatti erano molto buoni, abbondanti e ben eseguiti. Forse non c’era particolare ricercatezza nell’impiattamento, ma sul sapore nulla da eccepire.

La cena è stata accompagnata da uno spumante calabro: IGreco, Gran Cuveè millesimato 2013. Una buona scoperta, assolutamente da tenere in considerazione!

Vi consigliamo di fare tappa alla Spumanteria Classica Italiana per un aperitivo o per una cena. Il personale competente, la varietà di prodotti e la possibilità di asaggiare vini e cibi da tutto il territorio italiano rappresentano, a nostro parere, un’opportunità unica nel territorio reggiano.

Per quello che abbiamo ordinato più l’acqua e il caffè (con assaggi di dolcetti) abbiamo speso circa 30€ a testa.

Non perdete l’occasione di provarlo, siamo sicuri che vi piacerà!

Per riassumere ecco il nostro prospettino sulla Spumanteria All’Opera:

CIBO/VINO: 4/5

SERVIZIO: 4/5

LOCATION: 3,5/5

QUALITA’/PREZZO: 4/5

FASCIA PREZZO: Media (compresa tra 20€ e 40€ a persona)

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