Il ristorante Sardo che non ti aspetti

Cari amici ormai è tempo d’estate e siamo sicuri che molti di voi stiano già valutando dove trascorrere i primi giorni di ferie. Avete voglia di brezza fresca, panorama mozzafiato e cibo sardo? Allora la Val di Fassa fa al caso vostro. Esatto, avete letto bene! Vogliamo darvi un altro buon motivo per scegliere la Val di Fassa con le sue peculiarità e le sue innumerevoli alternative.

Vi vogliamo incuriosire proponendovi di assaggiare ottimi piatti presso il Ristorante sardo Do’Vea presso la strada di Bagnes 14 a Pozza di Fassa. Qui troverete ampia varietà di pesce e carne, il tutto cucinato in assoluta continuità con la tradizione ma con quel pizzico di novità che stupisce sempre.

Il ristorante si trova lungo le rive del piccolo fiume che attraversa il paese, proprio sul retro del centro. L’esterno non è forse dei più invitanti ma una volta dentro resterete colpiti dall’eleganza e dalla semplicità.

Io e Luca abbiamo deciso di cominciare la nostra cena rispettivamente con carpaccio di carne salada, rucola, grana e pomodori secchi e con la selezione di pecorino sardo stagionato accompagnato da miele e composte. La presentazione dei piatti curata, il sapore autentico e soddisfacente.

Per proseguire abbiamo continuato sui nostri percorsi paralleli. Io ho assecondato la tradizione sarda ordinando i culurgiones ripieni di patate con pecorino fresco al sugo di pomodoro profumato alla menta, mentre Luca ha optato per la costata di manzo con i suoi contorni. Le pietanze erano davvero ottime, abbondanti e saporite.

Come sempre non potevamo uscire senza la ciliegina finale. Ci siamo quindi concessi il dolce….e che dolce! Io ho preso il millefoglie al mascarpone con salsa ai frutti di bosco mentre Luca ha ordinato il parfait al pistacchio di Bronte. Anche il dessert ha rispecchiato ampiamente le aspettative facendoci terminare il pasto nel modo migliore.

Vi consigliamo di provare il Ristorante Do’Vea per una cena romantica o in famiglia, troverete sicuramente scelta per qualsiasi gusto e trascorrerete una piacevolissima e gustosissima serata.

Per quello che abbiamo ordinato, più l’immancabile mirto finale, abbiamo speso circa 30€ a testa. Un prezzo adeguato alla qualità e alla quantità.

L’unica cosa che ci ha fatto dispiacere è stato non riuscire a provare le pietanze di pesce….motivo per cui torneremo presto!

Per riassumere ecco il nostro prospettino sul Do’Vea:

CIBO: 4/5

SERVIZIO: 4/5

LOCATION: 3,5/5

QUALITA’/PREZZO: 4/5

FASCIA PREZZO: Media (compresa tra 20€ e 40€ a persona)

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